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【捷西櫥柜】眾所周知，買房的時候掏錢的是男人，但做決定的往往是女人。而廚房，是女人的敏感點。因為一個家庭主婦平均每年在廚房度過的時間超過一個月！廚房設(shè)計的是否合理，是否符合生活之需直接影響了生活質(zhì)量。 |
【捷西櫥柜】眾所周知，買房的時候掏錢的是男人，但做決定的往往是女人。而廚房，是女人的敏感點。因為一個家庭主婦平均每年在廚房度過的時間超過一個月！廚房設(shè)計的是否合理，是否符合生活之需直接影響了生活質(zhì)量。
今天捷西小編就帶大家來一波走心的廚房設(shè)計~~
廚房功能布局
一、開放式廚房
以前的廚房大部分是封閉式的，女主人在廚房里忙得焦頭爛額，男人可能翹著二郎腿在沙發(fā)看電視，一點也體會不到女主人的辛苦。
開放式廚房就可以解決這個問題。廚房與客廳相連，打破廚房與客廳餐廳的封閉性，大人在廚房做飯的時候可以照看孩子。另外，也能讓客廳的人感知到女主人在廚房的忙碌，讓廚房成為家庭空間的視覺焦點，有利于促進家庭和諧。
這款流光溢彩的櫥柜，就是將廚房、吧臺和客廳相連，女主人在廚房忙碌的時候需要照看孩子，而男主人在客廳和孩子玩耍的時候，也可以及時響應(yīng)妻子的求助，有助于感情交流。
二、廚房功能布局
布局應(yīng)以自然交互為基礎(chǔ)（以上功能分區(qū)為右手習(xí)慣設(shè)計），廚房的布局受限于建筑結(jié)構(gòu)，但可以通過調(diào)整滿足需求。廚房的布局一般有以下幾種形式：
● U形：動線合理，操作效率高，洗、切、炒可以輕松實現(xiàn)三角工作，即使多人共同操作也互不打擾。
● 島型：僅次于U形廚房，廚房島是極佳的操作平臺，可以滿足多人協(xié)作，如果廚房較小可以利用中島推車、吧臺實現(xiàn)。島型廚房適合大戶型設(shè)計或者別墅。
● G形:和U形類似，G型廚房能夠合理利用空間，提高效率。
● 并型：非理想的廚房布局，盡可能將洗、切、炒安放在一側(cè)，減少操作時行走距離；
● L形：半開放廚房常見布局，L型廚房擁有良好的采光和視野。但操作距離增加，可以使用廚房島等可移動設(shè)備彌補缺陷。
● 一字形：常見于公寓，操作距離最長，一字型廚房合理利用墻壁掛件和吊柜，減少操作距離提高效率。
● 中西廚分離：中西分離式廚房常常用于別墅，廚房總面積一般大于10平方米。中式廚房一般做成封閉式的，能將油煙盡量集中，符合中國人的烹調(diào)習(xí)慣；西式廚房一般做為開放式，與餐廳聯(lián)為一體。
目前大部分中小戶型還是采用U型布局，從整體來說，U型廚房流暢的操作流線令烹飪更省時、高效，充足的收納空間也考慮得非常細致。
廚房尺度空間
一、廚房面積
廚房作為烹飪的場地，面積不能太小。根據(jù)設(shè)計規(guī)范，設(shè)計時，兩房一廳上以的戶型，廚房面積至少為5㎡；單身公寓或使用面積小于45㎡的小戶型，廚房面積至少為4㎡。
針對120-140平米的主流三房到四房戶型，操作和預(yù)制、儲藏空間應(yīng)該保持在成年人三步的距離尺度內(nèi)——大約4-5平方米，其中長度不超過2.8米，寬度不超過1.6米，既保證了預(yù)制、操作和儲藏三大功能區(qū)所占的空間，也大大減少了業(yè)主在烹飪過程中走動的距離。烹飪更加得心應(yīng)手呢！
二、廚房操作臺高度
廚房操作臺的高度設(shè)計一般為85-90㎝，這個高度正好是身高1.6米的女主人手臂自然抬起的高度，不會因為過高而操作不便，也是身高相對較高的男主人手臂自然下垂的高度，不會因為過低而頻繁彎腰。這樣的高度同時還預(yù)留出了足夠的收納、儲藏空間，比如放入嵌入式烤箱、洗碗機等大型廚房電器。
三、墻柜高度
廚房墻柜高度設(shè)計為1.6米。如果低于1.5米，不僅影響廚房操作空間，而且使整個廚房顯得局促壓抑，但太高又不便于業(yè)主使用墻柜收納。這樣的設(shè)計使操作臺距墻柜的高度為70㎝，為業(yè)主提供了充分的操作空間，而且確保了體積較大的廚具能方便的擺放在操作臺上。
廚房準備區(qū)
一、雙洗滌水槽
在廚房的準備區(qū)設(shè)置功能全面的雙洗滌水槽，左邊的大水槽尺寸為75㎝，用來清洗鍋碗。右邊的小水槽尺寸為40㎝*40cm，用來清洗食材。分體式設(shè)計和對尺寸的精確把控，能將新鮮干凈的食材和鍋碗餐具等分開清洗，保證衛(wèi)生的同時節(jié)約了廚房空間。
二、可抽拉的花灑式水龍頭
采用的可抽拉的花灑式水龍頭，清潔不必局限于水龍頭下方的區(qū)域，龍頭的“脖子”可以拉長15cm，可抽拉的高壓水流可進行360°無死角的廚房清潔工作，提高洗滌效率。。
三、帶開關(guān)的插座
濕手的情況下拔電器插座很危險，最好裝預(yù)留帶開關(guān)的插座，更安全方便。插座距離水槽邊緣80㎝，這是一個反復(fù)試驗過的既能避免水流濺到，而且為準備區(qū)預(yù)留了足夠空間的黃金距離。
四、凈水裝置
很多豪宅項目內(nèi)都會裝有雙重凈水裝置，其中廚房安裝超濾凈水器，過濾精度為0.01μm，經(jīng)五重過濾后，達到直飲水標準。
五、靜音水盤
配有低噪音廚余垃圾處理器，安裝于廚房水槽下，并與排水管相連，主要利用離心力將粉碎腔內(nèi)的食物垃圾進行多次粉碎后排入下水道，操作便捷。
六、吊柜下口工作燈
850ｍｍ－1650ｍｍ為最易使用的黃金高度空間。保障備菜切菜光線充足。
七、廚房臺面隔水沿
捷西櫥柜臺面都會設(shè)置后側(cè)防水線，前面擋水線，下部止水線，徹底杜絕了水漬滴到櫥柜上或者人的腿上。
廚房收納細節(jié)
廚房中需要儲藏的物品主要包括廚具、食材和輔助類物品三類，設(shè)計時要充分考慮儲藏量和儲藏要求。
櫥柜臺面水平沿線為最為常用的區(qū)域，幾乎所有操作都在此完成，且為持續(xù)使用；以臺面為基準，上下臨近區(qū)域，如吊柜、抽屜為輔助區(qū)，方便取放物品，減少對背部和腰部的壓力； 靠近地面和天花的區(qū)域為冷區(qū)，使用率和利用率最低，需要下蹲和使用腳踏才能拿取
一、中部區(qū)域的利用
中部局域指距離地面600-1800mm的范圍，是以人肩為軸，上肢半徑活動的范圍，是存取物品最方便，使用頻率最高，也是人視線最易看到的區(qū)域。
中部區(qū)域一般包括中部柜、吊柜的下部區(qū)域，以及地柜的上部區(qū)域。所以要將常用碗盤、調(diào)料等使用頻率較高的物品放置在這個區(qū)域，方便看和拿。
二、櫥柜
櫥柜參照東方人（特別是女性）的身高及使用習(xí)慣來進行設(shè)計，細節(jié)處都考慮周到。
三、廚房拉籃
輕觸面板，即有下拉的廚房拉籃，使女主人不再受重物煩擾，也讓操作臺面的收納顯得更有序整潔。
另外，在在預(yù)制區(qū)和操作區(qū)連接部位，可以設(shè)置了１８０°甚至２７０°雙層旋轉(zhuǎn)底柜或轉(zhuǎn)角拉籃，充分利用轉(zhuǎn)角空間。
四、懸掛式刀具架
刀具收納配有懸掛式磁性吸附刀具架，方便刀具的整理分類，同時也避免了細菌的滋生，干凈衛(wèi)生。
五、櫥柜收納
儲藏區(qū)的底柜分為三層：
Ａ、右側(cè)轉(zhuǎn)角地柜內(nèi)配置抽拉式拉籃；
Ｂ、吊柜下墻面增設(shè)功能性掛架，配磁性吸附刀具架；
Ｃ、頂層抽屜配置樹脂刀叉盤，可根據(jù)使用者習(xí)慣，放置物品；
Ｄ、中間抽屜配置大小木質(zhì)分隔盒，可進行物品分類收納；
Ｅ、下層抽屜配置防滑墊，業(yè)主可配置分類工具。如：鍋具、工具盒、瓶裝清洗劑等。
六、短邊開放柜＋抽屜
平時買菜回來，手中的菜要不放在臺面上要不就放在地上。如果在廚房側(cè)柜設(shè)計一條短邊的開放柜（如下圖），一切就迎刃而解。開放柜設(shè)計了擋板，防止買回來的菜，如土豆、雞蛋等摔落。同時在開放柜的第一層設(shè)計了一個小抽屜，可以收納廚房常用開瓶器、削皮器、研磨器等小五金。
七、墻面收納
通常不被關(guān)注的墻面空間，也可以大肆利用。在墻面上做文章，不僅可以最大化利用空間，還能讓烹飪中的你隨手拿到想要的工具。在墻面加入二級掛件后，墻面被得以充分利用，同時所懸掛物品極其便利和順手。
二級掛件其實就是一根通桿再加上Ｓ形掛鉤，以掛上需要收納的物品。還可以加上長擱板、搭架等物件，以方便利用墻面空間置物。
八、專用米缸
米桶用起來有諸多不便，在柜子里加入米缸專門放米，這樣瞬間感覺方便多了。
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