廚房不大，卻占據(jù)了我們不少時(shí)間。它是一日三餐開始的地方，是最能體現(xiàn)生活分量的一角。廚房如此重要，設(shè)計(jì)只要不合理，就會(huì)讓你做飯費(fèi)體力，收納一團(tuán)糟。

       這期小編就從空間布局、櫥柜尺寸、廚房收納三點(diǎn)入手。教大家實(shí)現(xiàn)理想中的廚房~

1、空間布局

       櫥柜工作臺(tái)的布局在廚房的裝修中很重要。工作區(qū)設(shè)計(jì)合理，才能為廚房騰出更過活動(dòng)空間。工作區(qū)遵從的設(shè)計(jì)原理，必須符合個(gè)人需求和個(gè)性的操作流程，盡量依照動(dòng)線來規(guī)劃。

       動(dòng)線就是人運(yùn)動(dòng)的路線。想要了解自己做一頓飯的動(dòng)線，我們可以分析一下做飯流程涉及到的空間。

       現(xiàn)在我們根據(jù)動(dòng)線，按照家里廚房的戶型來布置工作區(qū)，就能合理規(guī)劃廚房空間，有效提升做飯效率了。

       一字型廚房布局

       廚房工作區(qū)靠一面墻布置，工作區(qū)組合簡(jiǎn)單，適合 瘦長(zhǎng)型廚房。

       優(yōu)點(diǎn)：空間需求小，適用范圍廣，動(dòng)線清晰。

       缺點(diǎn)：工作區(qū)一字排開，使操作走位在一條線上，缺乏圍合式的靈活性。若下廚者對(duì)做飯流程規(guī)劃混亂，運(yùn)動(dòng)量會(huì)大大增加。

       二字型廚房布局

       工作區(qū)布置在兩對(duì)側(cè)面墻，適合短粗型廚房。

       優(yōu)點(diǎn)：形成圍合式操作區(qū)，縮短各工作區(qū)間的直線距離，操作區(qū)內(nèi)走位靈活，動(dòng)線迂回，貫穿做飯流程。

       缺點(diǎn)：對(duì)廚房寬度要求較高，設(shè)計(jì)不合理容易形成局促壓抑的效果。

       U型廚房布局

       功能區(qū)環(huán)繞三面墻布置，U型排列。各功能區(qū)銜接到位，適合大廚房。

       優(yōu)點(diǎn)：形成圍合式工作區(qū)，空間整體感強(qiáng)，可放置更多廚房電器。

       缺點(diǎn)：兩個(gè)拐角雞肋空間不善運(yùn)用則會(huì)造成空間浪費(fèi)，建議使用C型櫥柜或轉(zhuǎn)角型抽屜~

       L型廚房布局

       工作區(qū)以墻角為原點(diǎn)，雙向展開成L型，布局經(jīng)濟(jì)體驗(yàn)佳，是廚房布局中最節(jié)省空間的設(shè)計(jì)。

       優(yōu)點(diǎn)：以小博大的典型，空間利用最好，同樣可以形成圍合式操作區(qū)。

       缺點(diǎn)：若一條邊過長(zhǎng)，則會(huì)壓縮操作區(qū)面積。拐角處空間利用不妥同樣容易造成空間浪費(fèi)，可選用C型櫥柜或拐角型抽屜。

2、櫥柜尺寸

       櫥柜的尺寸設(shè)計(jì)是決定舒適度的重要因素之一，一旦設(shè)計(jì)不合理，使用起來就會(huì)非常不方便。

       一般來說，考慮到充足的操作空間與收納空間，工作臺(tái)進(jìn)深以60cm左右為佳， 吊柜進(jìn)深 則以30cm左右為佳。 工作臺(tái)底部 應(yīng)留10cm高10cm深的空間擱腳。

       而工作臺(tái)和吊柜的 高度 則不能一概而論了。想要下廚的人做飯更輕松、找東西時(shí)更順手，就要結(jié)合 下廚者的身高 來設(shè)計(jì)高度。

       工作臺(tái)高度

       市場(chǎng)上大部分成品櫥柜工作臺(tái)都是統(tǒng)一80~85cm的高度。

       成品櫥柜購(gòu)買方便快捷，是很多家庭的首選，但其實(shí)也是 不科學(xué)缺乏人性化 的存在。比如對(duì)于190cm的人來說，這樣的操作臺(tái)會(huì)過矮，而對(duì)于150cm的朋友而言，則會(huì)顯得略高。

       科學(xué)的櫥柜工作臺(tái)設(shè)計(jì)，應(yīng)劃分為 不等高 的兩個(gè)區(qū)域：水槽、操作臺(tái)為高區(qū)，燃?xì)庠顬榈蛥^(qū)。

       高區(qū) 高度為掌勺人身高/2+5~10， 

       低區(qū)  高度在此基礎(chǔ)上減8公分左右即可。這樣的設(shè)計(jì)恰好是下廚者站立時(shí)手臂自然抬起觸到水盆底部爐灶上廚具的高度。

       小編參考了許多客戶的意見，發(fā)現(xiàn)“身高/2+7.5”是大部分人認(rèn)為比較舒服的高區(qū)高度。根據(jù)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)應(yīng)低區(qū)高度，大家可以直接把小編的數(shù)據(jù)表搬回去哦~

      吊柜高度

       吊柜的高度 同樣與使用者的身高息息相關(guān)。吊柜太高，拿取東西則不方便；吊柜太矮，又會(huì)妨礙視線。所以，設(shè)計(jì)吊柜高度時(shí)同樣需要結(jié)合下廚者身高。

       吊柜距離地面 的高度一般在下廚者額頭附近為佳，即下廚者 身高減8公分 左右。這樣的高度既不會(huì)顯得局促壓抑，或在你低頭操作時(shí)撞頭，也不需要你墊腳拿櫥柜里的東西。

       根據(jù)“Part A”和“Part B”講的來設(shè)計(jì)櫥柜高度，也能確保 下方工作臺(tái)與上方吊柜之間的高度 保持在60cm左右，保證了一個(gè)充分的操作空間和收納空間。

3、廚 房 收 納

       廚房亂糟糟，有時(shí)候不是收納空間不足，而是 收納位置不合理，讓收拾成為一件麻煩事。

       回想一下我們的生活，不難發(fā)現(xiàn)，“因?yàn)檫h(yuǎn)而懶得拿”和“因?yàn)槁闊┒鴳械梅?/strong>”，這兩種情況比比皆是，歸根結(jié)底都是 收納位置與使用場(chǎng)景不對(duì)應(yīng) 造成的。這時(shí)候就要考慮根據(jù)“動(dòng)線”而不是“類別來收納了”。