操作平臺(tái)高度  

      在捷西廚房里干活時(shí)，廚房操作平臺(tái)的高度對(duì)防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)您長(zhǎng)久地屈體向前20度時(shí)，將對(duì)您的腰部產(chǎn)生極大負(fù)荷，長(zhǎng)此以往腰疼也就伴隨面來。所以，一定要依您的身高來決定平臺(tái)的高度。  

  燈光布置  

      捷西廚房燈光需分成兩個(gè)層次：一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明，另一個(gè)是對(duì)洗滌、灶頭的照明。后者一般在吊柜下部布置局部燈光，設(shè)置方便的開關(guān)裝置，還有現(xiàn)在的性能良好的抽油煙機(jī)一般也照有燈光、對(duì)烹飪是足夠了。  

  嵌在廚柜中的電器設(shè)備  

  現(xiàn)在廚房面積大小比較適中，嵌入電器隨之也帶進(jìn)了廚房方便了許多?？梢蛎總€(gè)人不同需要，把消毒柜、洗碗機(jī)等布置在廚柜中的適當(dāng)位置，方便開啟、使用。  

  充分利用有效空間  

  吊柜與操作平臺(tái)之間的間隙，一般可以利用起來，易于放取一些烹飪中間所需的用具，有的還可以作為簡(jiǎn)易的卷簾門，避免小電器落灰塵。如食品加工機(jī)，烤面包機(jī)等。  

  廚柜最好做成抽屜  

  推拉式這樣方便取放，視覺也較好。而捷西櫥柜的吊柜一般做成30到40cm寬的多層格子，柜門做成對(duì)開，或者折疊拉門形式。  

  孩子的安全防護(hù)  

  廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險(xiǎn)。如爐臺(tái)上設(shè)置必要的擴(kuò)欄，防止鍋碗落下，各種洗滌制品應(yīng)放在矮柜下（洗滌池）專門的柜子，尖刀等器具應(yīng)擺在有安全開啟的抽屜里。  

  能坐著干活  

廚房里不少活是完全可以坐著干的，這樣可以使您脊椎得以放松，所以，為您自己設(shè)置一個(gè)可以坐著干活的附加平臺(tái)-島臺(tái)。  

  垃圾擺放  

  廚房里垃圾量較大，氣味也大，易于放在方便傾倒，又隱蔽的地方比如洗漱池下的矮柜門上，設(shè)一個(gè)垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屜。