廚房中的設(shè)備眾多,其中最具代表性的有冰箱、煤氣灶、操作臺(tái)和水槽,我們可以稱它們?yōu)?/span>”廚房的四大天王”。

     如何簡單有效的排列廚房四大天王呢？可能有人告訴過你,冰箱要遠(yuǎn)離煤氣灶防止受熱,而水槽要遠(yuǎn)離煤氣灶避免油水互相濺到。

冰 箱（Refrigerator）

     但其實(shí)以上這些都不應(yīng)該是你安排廚房設(shè)備的出發(fā)點(diǎn),因?yàn)樽钪饕陌才挪呗允沁@兩個(gè)原則：

     1、以冰箱為首排隊(duì)

     2、擺放順序遵照你做菜的步驟

(冰箱取食材=》水槽清洗=》操作臺(tái)處理食材=》上灶烹煮)

     有了這兩條原則,無論你家廚房的形狀是面積較小的細(xì)長型,還是寬的∪型,一條完整好用的廚房動(dòng)線,瞬間就非常明晰了。

燃 氣 灶（Gasherd）

     有了冰箱為首的廚房動(dòng)線,燃?xì)庠畹奈恢没旧嫌卸?只需要注意幾個(gè)小細(xì)節(jié)。燃?xì)庠畈灰^靠近右側(cè)的墻壁,因?yàn)檫@樣的話,用右邊的灶爐炒菜,很容易發(fā)生自己的手和墻壁打架的情況,非常的不順手,影響搭出發(fā)揮,它慢慢就變成只能用于燒開水或燉湯了。

     還有就是選購灶臺(tái)時(shí),盡量選擇表面突起和凹槽較少的款式。因?yàn)闀r(shí)間一久你就會(huì)發(fā)現(xiàn),如果燃?xì)庠钤O(shè)計(jì)的不夠精簡,清理起表面的油漬非常費(fèi)勁,過不了多久,那層厚厚的油漬泥就會(huì)非常礙眼。

油 煙 機(jī)（Rangehood）

     有了灶臺(tái)的位置,那么下一個(gè)要確定的便是它上方的油煙機(jī)。家用油煙機(jī)按照吸油方式主要分為兩種：頂吸式(直吸式)和側(cè)吸式。

     頂吸式應(yīng)該算是多年的經(jīng)典款,又細(xì)分為中式機(jī)和歐式機(jī)。側(cè)吸式油煙機(jī)確實(shí)吸油煙的效果非常好,如果家里廚房空間較小,很適合選擇側(cè)吸式。并且側(cè)吸式油煙機(jī)在造型上和易清潔度上來說都是非常出色的。有些高端品牌的側(cè)吸式油煙機(jī)還有凈化空氣的作用,讓廚娘能放心下廚不用害怕油煙和霧霾的侵害。

     那么直吸式油煙機(jī),中式和歐式該如何選擇呢?建議根據(jù)家裝風(fēng)格和廚房的樣式?jīng)Q定。

     中式機(jī)攏煙罩深,占用空間大,一定要購買免拆洗式,才不會(huì)給自己找麻煩。最重要的是大多數(shù)中式油煙機(jī)的邊角非常鋒利,容易碰頭當(dāng)然如果能找到貼心的圓角設(shè)計(jì)款式,就堪稱完美！

     歐式油煙機(jī)的攏煙腔雖然沒有中式機(jī)深,但攏煙腔要比中式機(jī)廣,目前市場(chǎng)上最主流的歐式機(jī)都是大吸力油煙機(jī),所以能很好的防止油煙逃逸。加上歐式機(jī)外觀時(shí)尚大氣,所以成為大多數(shù)開放式廚房、偏歐式、簡約風(fēng)格裝修的最佳選擇。

消 毒 柜（Sterilizer）

     消毒柜有兩種放置方法:壁掛式和嵌入式。為了節(jié)省空間,很多家庭都選擇了壁掛式,但是它竟成為了很多廚娘的痛。因?yàn)樵O(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)廚房時(shí),一般會(huì)把消毒柜和櫥柜設(shè)計(jì)成同樣高度。但是這樣真的是好看卻不實(shí)用。

     毎天洗完后都要墊高腳跟才能把碗放進(jìn)去,常常把自己折磨到手酸脖子酸,然后未干的水會(huì)順著手留到衣服袖子,簡直讓人忍無可忍。所以在選擇廚房設(shè)計(jì)時(shí),一定不要都聽設(shè)計(jì)師或者高大老公的審美意見,消毒柜一定要安裝低點(diǎn),最好比自己的身高低個(gè)15cm左右,這樣才保險(xiǎn)。

     當(dāng)然,更保險(xiǎn)的方法是干脆購買嵌入式的消毒柜,這樣會(huì)用起來更順手,而易碎的碟子碗放在低處取用時(shí)也會(huì)比較有安全感。

蒸箱、烤箱、微波爐（Other kitchen appliance）

     這幾樣與烹飪相關(guān)的電器,需要根據(jù)每個(gè)家庭大廚的做飯來選購和安排位置通常在設(shè)計(jì)櫥柜的時(shí)候,可以巧妙的將其設(shè)計(jì)進(jìn)去,這樣不但節(jié)省空間,而且美觀！如果三臺(tái)電器都有的話,可以根據(jù)空間大小按照一字型、T字型或者I字型排列,最常使用的電器(通常是微波爐)要放在最順手的位置。

     另外要注意I字型排列時(shí),放置于底部的蒸箱或烤箱因?yàn)閷儆谙麻_門的方式,要與地面留出足夠的距離,這樣才不會(huì)影響到開合。