你好，燃?xì)?/span>炒菜時，燃燒的火使鍋的加熱范圍大，翻炒菜受熱均勻，而電磁爐加熱的特殊性，只在鍋底產(chǎn)生熱量，炒菜時受熱不均衡，特別在底部的菜容易糊，再有中國人習(xí)慣了用火燃燒烹煮食物的習(xí)慣，對電磁爐的操作、原理陌生，所以綜合而言，燃?xì)獬吹牟撕贸浴?/span>

      關(guān)于哪種更劃算，要看你平常在廚房做飯多不多了，做飯炒菜多當(dāng)然是用氣省，燒開水煲湯用電磁爐省。希望我的回答能夠讓您滿意，祝您購物愉快！