你好,家庭日常小吧臺高度大約為1 一1 . 2 米,但這種高度標(biāo)準(zhǔn)并非為絕對真理,應(yīng)隨調(diào)酒師的平均身高而定。
正規(guī)的吧臺是由前吧、操作臺(中心吧)及后吧三部分組成:
(1)前吧下方的操作臺,高度一般為76 厘米,但也非一成不變,應(yīng)據(jù)調(diào)酒師身高而定。
(2)后吧酒架的高度通常為1 . 75 米以上,但頂部不可高于調(diào)酒師伸手可及處;下層吧臺臺面高度一般為1.10 米左右,或與吧臺(前吧)等高。
(3)走道,即前吧至后吧的距離,一般為1米左右。
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